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256円

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「宝笠印」の小麦を作る増田製作所(神戸)は、大正時代から秘伝の粉作りをつづけるこだわりの製粉メーカーです。
「宝笠印」とは、吟味された原料である小麦の特性を十分に引き出せるよう、一粒一粒を丁寧に挽き、丹念にふるうという工程の繰り返しの中かあら、選りすぐられた粉だけに与えられる「印」です。



原材料名:小麦粉(国内製造)
内容量:400g
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存してください。
製造者:株式会社 パイオニア企画 横浜市金沢区幸浦1-15-5 TEL 045-773-4802

※ 本品製造工場では、卵・乳成分・小麦を含む製品も製造しています。コンタミ表示は、特定原材料7品目を対象としています。




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ドルチェを使っていましたが、配送料と在庫の都合で今回こちらを購入しました。 キメが細かいのに詰まった感がなく、しっとり感もありつつほろっと口の中で崩れる感じ。たまごの泡立ちがゆるかったので失敗したかと思いましたが、粉がしっかり支えてくれたのかな。 400gは個人需要が多いと思いますので、パッケージにチャックが付いていれば満点でした。 未開封状態では余計な空気が入らないようぎゅっと詰まっているので、使用前にはしっかりとふるいにかけましょう。 お味は最高だと思います。#13;

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